Un supermarché vous demande votre plan HACCP ? Un inspecteur veut voir vos relevés ? Un client se plaint d'un lot ?

Ce kit vous apprend la méthode HACCP pas à pas et tient tous vos enregistrements, pour des produits sûrs et une unité prête pour les contrôles.

Ce que contient le kit :

✅ Le guide PDF complet : prérequis d'hygiène, 12 étapes, les 7 principes expliqués avec des exemples, démarrage en 30 jours

✅ 2 plans HACCP remplis : jus de bissap et yaourt (dangers, CCP, limites, surveillance, actions)

✅ Format 1 : un classeur Excel unique de 11 feuilles reliées, avec tableau de bord

✅ Format 2 : 5 Excel séparés par sujet (températures, nettoyage, réception et lots, non-conformités, formation)

✅ Relevés de températures avec contrôle des limites

✅ Réception des matières, traçabilité d'un lot en un clic, matrice des allergènes

✅ Non-conformités et actions correctives jusqu'à la clôture

✅ 19 modèles Word : plan HACCP, arbre de décision, fiches de relevé, de réception et de lot, procédures de nettoyage et de rappel, fiche de non-conformité, check-list d'audit

Exemplaires prêts à l'emploi inclus :

✅ Le classeur unique et les 5 Excel séparés en version EXEMPLE (3 mois d'une unité de jus et yaourts) et VIERGE

✅ 8 Word déjà remplis : 2 plans HACCP, fiche de relevé, procédure de nettoyage, fiche de réception, fiche de lot, fiche de non-conformité, plan d'actions

Pour qui :

✅ Les unités de jus, yaourts, farines, karité, condiments, pâtisserie

✅ Les responsables qualité et les gérants

✅ Les consultants, formateurs et coopératives

Format : 40 fichiers dans le ZIP (12 Excel, 27 Word, guide PDF), téléchargement immédiat.

Questions fréquentes :

✅ Mon unité est petite, est-ce pour moi ? Oui, le kit est pensé pour les petites unités.

✅ Faut-il savoir utiliser Excel ? Non : vous remplissez les cases jaunes, le reste se calcule.

✅ Ça marche sur téléphone ? Oui, avec WPS Office gratuit ou Google Sheets.